استخراج CO2 فرآیند استخراج مواد شیمیایی گیاهی (مانند ماری جوانا) از گیاهان توسط دی اکسید کربن تحت فشار است. در دمای و فشار خاصی ، دی اکسید کربن به عنوان یک حلال عمل می کند و هیچ گونه خطر تبدیل شدن به حلال وجود ندارد. این گران ترین روش استخراج است و به طور گسترده ای موثرترین و بی خطرترین روش استخراج گیاه در جهان محسوب می شود.
استخراج دی اکسید کربن به روش استاندارد استخراج در صنایع غذایی و مکمل های گیاهی تبدیل شده است. دی اکسید کربن همچنین یک ماده افزودنی غذایی رایج است.
در حقیقت ، دی اکسید کربن در ساخت نوشابه های گازدار ، از بین بردن کافئین از دانه های قهوه برای تهیه قهوه بدون کافئین و به عنوان یک حلال استخراج در تولید روغنهای اساسی استفاده می شود.
ما اغلب در مورد استخراج CO2 فوق بحرانی می شنویم ، اما در حقیقت ، این فقط یک روش استخراج CO2 است. شما همچنین می توانید استخراج دی اکسید کربن زیر بحرانی و استخراج "بحرانی متوسط" را انجام دهید ، به طور کلی در محدوده بین خرده فروشی و فوق بحرانی.