فرآوری مواد غذایی عمدتاً به سه فرآیند اصلی، یعنی مواد ورودی، فرآوری محصولات نیمه تمام و محصولات نهایی تقسیم می شود. هر پیوند کم و بیش درگیر پمپ است. الزامات برای نوع پمپ نیز متفاوت است. به عنوان مثال، پردازش شکلات به پمپ هایی نیاز دارد که قادر به انتقال محیط های با ویسکوزیته بالا باشند، تصفیه فاضلاب به پمپ های مقاوم در برابر سایش و مقاوم در برابر خوردگی نیاز دارد، و پردازش آماده سازی دارویی به پمپ هایی با مقاومت به خوردگی خوب و غیره نیاز دارد. برای تولید کنندگان محصولات مختلف، مواد پمپ مورد نیاز در مراحل مختلف نیز متفاوت است.
پمپ های بهداشتی عمدتاً برای پر کردن، تخلیه، دوز و اختلاط استفاده می شوند. علاوه بر این، برای انتقال سیالات فرآیند از تجهیزات کارخانه مانند فیلترهای غشایی نیز استفاده می شود.
دو نوع پمپ بهداشتی اصلی وجود دارد: گریز از مرکز و جابجایی مثبت.
پمپ های بهداشتی در کشورهای خارجی نسبتا بالغ هستند. از تولیدکنندگان اینگونه پمپ ها می توان به آلفالاوال، بومینوکس، CSF، SPX، گراندفوس و ... اشاره کرد، همچنین تولید کنندگان پمپ های بهداشتی زیادی در کشور من وجود دارند. به عنوان مثال، تولید کنندگان تجهیزات تولید آبجو پمپ های بهداشتی تولید می کنند.
پمپ های مورد استفاده در صنایع غذایی، آشامیدنی و دارویی باید استانداردهای بهداشتی مختلفی را رعایت کنند که مواد ساخت و تمیزی پمپ را دیکته می کند. برخلاف سایر کاربردهای صنعتی، پمپ های مورد استفاده در صنایع غذایی و آشامیدنی باید مقررات بهداشتی دقیقی را رعایت کنند.
3-استاندارد A به طور گسترده در ایالات متحده اجرا می شود و در سطح بین المللی نیز به رسمیت شناخته شده است.
در اروپا، "کد تامین مکانیکی (ایمنی)" الزامات ایمنی و بهداشتی را برای استفاده در تجهیزات کشاورزی و مواد غذایی مشخص می کند.